Choc cupcakes..yummy..

take a break jap dari mengadap data HES 04/05 yg beribu2 lemon tu..so this time nak cite pasal cupcakes plak..hmm sebut cupcakes pun dah terbayang kesedapannyerr..actually last thurs had a chat with khaz and she mentioned about her friend doing business in cakes & cupcakes industry..cupcakes yg wiz (nama kawan khaz) nie buat cute sgt2..boleh order dan kalau tinggal area cheras, bangi dan sekitar kl khidmat delivery disediakan..menarik gak nie..klu sesapa berminat boleh la visit blog nie http://wizzcakes.blogspot.com/

but since dok kat sini..kat mana nak order cupcakes kan? kena la buat sendiri..kat sini kalau nak makan kek takde masalah sgt..sama ada buat sendiri atau boleh beli kat kedai kek kat sini..tp tak seme kek yg diaorg jual tu kita boleh makan..selalunya kek yg tak leh makan adalah tiramisu dan black forest..kadang2 kat kedai kek lain cheesecake tak leh makan unless klu memang kedai tu kata halal atau tak letak gelatine, alcohol, rum dsbnya..tp ni kita kena tanya betul2 la kat staff kedai tu..kedai yg biasa kitaorg pegi kat sini namanye Christopher Cake Shop kat suburb Mascot..dekat jer dgn umah..kat situ ada jual mcm2 jenis kek dan desserts..sedap2 semenye..orang aussie kat sini agak thoughtful gak la kat orang muslim..contohnya klu pegi kedai Christopher Cake Shop tu diaorg siap buat list cake yg halal dan yg tak halal..dan kalau pegi kat kedai kek lain e.g Michel's or Wendy's, bila kita tanya..diaorg selalunya very helpful dan akan check sama ada kita boleh makan kek tu atau tak..bagus kan?

hari semalam since abg lan ke driving range dgn bestfren dia, hasan so walaupun saya selsema agak teruk tapi bila dok sorang2 nie mula la terasa rajin utk nak masak apa2..jadik semalam decide utk bake cupcakes..dah lama gak tak buat keje baking2 nie..resipi ni saya dapat kat myresepi.com..simple ajer..

Resepi choc cupcakes

bahan2nye:
300gm tepung
350gm gula
1/2 cawan serbuk koko
1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan butter
2 sudu kecil esen vanilla
1 1/2 cawan susu segar
* 2 biji telur

cara2 membuatnye:
- panaskan oven 180 darjah celsius. campurkan seme bahan kecuali telur dalam mangkuk besar. Guna mixer, pukul dgn kelajuan rendah supaya bahan2 bercampur sebati. Kemudian pukul dgn kelajuan tinggi lebih kurang 2 min. Lepas tu tambah telur dan pukul lagi dgn kelajuan tinggi selama 2 min.

- sudukan adunan dlm papercups. Bakar selama 20 - 25 min atau sehingga masak. Bila dah masak letak lah choc topping dan tabur dgn glitters..klu guna papercups yg besar tu dapat la dlm 20 biji cupcakesnye..

- nak wat choc topping tu senang ajer..beli nestle milk choc topping yg jual kat woolies tu dan melt dlm microwave..pastu ratakan kat atas cupcakes tu dgn cermat..klu tak cermat2 sememeh plak cupcakes nyer nanti hehe..

cupcakes ni kitaorg buat bekal masa pi mancing dgn famili yatie & asiah kat sandringham beach pagi tadi..yummy!