Saturday, December 26, 2009

Christmas lights..






tgk christmas lights ni aktiviti santai yg kitaorg biasa buat bila time krismas kat sini..saja suka2 tgk kemeriahan lampu sempena krismas yg org pasang..kat sini biasanya tempat yg hebat dgn krismas lights ni adalah kat franklin st, matraville..siap ada pertandingan lagi..so mcm2 la yg diaorg buat utk bagi rumah diaorg nampak menarik & christmassy...mmg ramai org dtg tgk tiap2 mlm..siap ada van ais krim lg kat situ..

My 1st attempt to make tiramisu..



19/12/09...

bahan2 seme dah ada..tunggu masa ajer nak try resepi tiramisu ni..selalunye yg rajin buat tiramisu klu ada majlis mkn2 adalah elyn..mmg expert..sedaaap plak tu..so ni tiba my turn plak nak try resepi ni..tp tak guna resepi elyn sbb malas la nak kacau dia..time2 skrg ni masing2 tgh busy so mana2 yg kita boleh usaha sendiri tu kita buat sendiri la..tak perlu susahkan kwn2 yg lain..resepi tiramisu ni plak byk kat internet e.g. myresipi.com..so lepas survey2 dpt la satu resepi yg sesuai..klu nak wat tiramisu ni kena simpan satu mlm dlm fridge so kena sabar la menunggu utk mkn ye ;)

bila dah try wat baru tau rupanya senang sgt2 nak wat tiramisu ni..bhn2 pun simple..sekali try terus jadik..kebetulan hari isnin tu rezan dtg umah..dia nak kirim satu kotak dgn kitaorg utk shipping bawak blk msia nanti..so dpt la rezan rasa tiramisu ni..nway, tahniah utk rezan yg dah abis study..

kat bawah ni gambar kenang2an abg lan & rezan..

Sunday, December 13, 2009

Tulips @ Floriade '09















kenangan semasa ke Floriade '09 di canberra bersama famili khaz, shikin & elyn..thn2 seblmnya floriade clash dgn bulan puasa dan raya..jadi susah sikit nak pegi ke sana..1st time kami ke sana tahun 2007..bln posa..penat jugak la...

thn ni walaupun sblm tu ada duststorm di sydney, bunga2 di floriade tidak terjejas..cuma hujan renyai2 & suhu yg sejuk sgt2 menghalang kami utk menikmati keindahan bunga tulips di situ lama2..

info ttg floriade..

bila: september tiap2 tahun (selalunya mid sept - mid oct)
kat mana: commonwealth park, canberra
bayaran masuk: free
more info: http://www.floriadeaustralia.com/

Friday, December 11, 2009

Picnic & swimming @ Royal National Park


















ni gambar kenangan masa kitaorg ke Royal National Park, NSW pada 1/11/2009..pegi dgn 3 buah kete..mula2 naik sampan kat hacking river pastu pegi beach (tak tau nama apa beach ni)..cantik sgt2..kami mandi kat muara sungai so air tak masin..mata pun tak pedih bila lama2 dok dlm air..sblm balik sempat singgah kat bald hill..lookout area..mmg cantik sgt2..sempat la posing ala2 hindustan gitu..hehe..

yg bagusnya kalau pegi mana2 beach kat australia ni..beachnyer bersih2..org kat sini takde buang sampah merata..lepas picnic seme kemas semula brg2 dan sampah buang sendiri..tak mcm kat negara kita..huhu..

Apam comel



Resepi ni saya jumpa kat myresepi.com (search apam comel inti kelapa)
Teruja nak buat apam ni sbb tengok warna yg colurful & bentuk dia yg comel..
Klu tgk bahan2 dia..mmg senang sgt nak buat apam ni..cuma amik masa sikit bila nak masukkan adunan ke acuan tu jer la..sbb kena letak 3 kaler tu..tp hasilnya mmg puas hati..siap2 melompat2 kat dlm dapur lagi bila tgk apam ni menjadi..gebu ajer..

klu nak try ni resepinye:

3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tpg gandum/tpg kek
220gm gula halus
150gm susu segar/UHT
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete (ada jual kat kedai oriental)

untuk inti:
kelapa parut (or kat sini kena guna desicated coconut la)

cara2:
- masukkan seme bahan apam dlm mangkuk..
- pukul dgn mixer pada kelajuan maksima selama 6-8 min..
- bahgikan kepada 3 mangkuk dan titiskan pewarna ikut suka..
- tabur kelapa kat dasar cup..
- guna sudu kecil masukkan ketiga2 kaler dlm cup tu..isi 3/4 penuh
- kukus selama 10-15 min..

klu ikut resepi asal, letak inti kelapa (mcm inti kuih koci tu) kat dlm apam ni atau letak jem..apa2 jem pun boleh..tp saya improvise (sbb saya tak suka manis2)..just tabur kelapa kat bawah acuan kertas tu mcm kuih seri ayu..

senang jer kan?

;) utk hubby yg suka apam & kuih2 tradisional..

Thursday, November 19, 2009

Sup tulang special..



baru2 ni terdiscover rahsia utk buat sup yg sedap..mudah ajer caranye..beli ajer rempah instant ni kat kedai oriental or kedai indon kat sini..nama brand rempah ni "bamboe" mcm2 rempah available kat kedai tu tp rempah yg ni mmg utk buat sup..sesuai utk masak segala jenis sup..sup ayam, sup tulang, sup ekor dll..kalau masukkan rempah ni, sup akan jadi sedap sgt2..especially kalau tumis dulu dgn rempah penumis, bawang (bwg merah dan putih) dan halia..

saya mmg suka resepi yg simple2 ni..ye la hidup sbg student ni kadang2 busy sgt2..nak masuk dapur pun malas..so klu ada short cut utk masak (especially yd dpt hasil sedap mcm guna resepi instant ni)..mmg suka sgt2 la..tetiba teringat kat en naza yg suka makan sup..

selamat mencuba ye..

Sunday, October 11, 2009

Resepi kuih keria sydney..



bahan2..

1 biji keledek sederhana besar - guna keledek kulit ungu ye..yg kulit oren tak sesuai..
secawan tepung gandum
secubit garam

utk sira
4 sudu besar gula
sedikit air

minyak utk menggoreng..

cara2..

rebus keledek sehingga empuk..nak cepat, masak jer dlm microwave dlm 10 min..
lepas tu toskan..lenyek sampai hancur, masukkan tepung gandum (agak2 sendiri..klu lembut tambah lg tepungnyer) dan masukkan garam..
pastu buat bulat2 mcm donut..
goreng hingga kekuningan or sampai masak..

utk menyira..

masukkan gula dan sedikit air ke dalam periuk..kacau hingga gula jadi agak pekat dan berbuih2..masukkan kuih keria..kacau rata..pastu tutup api..dan teruskan kacau sampai gula mengeras..hidangkan panas2..

selamat mencuba..