Mee bandung di hari yg mendung..

hmmm nampaknya bulan ni kita dok citer pasal food jer la ye..mana taknya..bila cuaca asik mandom jer..jap2 hujan..jap2 mendung..so perut pun asik nak mintak diisi jer la..pastu mula mengidam nak makan itu la ini la..hmmm klu mengidam betul2 tu takpe jugak la kan hehe

cakap pasal cuaca nie..actually kat brisbane tengah teruk banjir skrg nie..kat melbourne plak masih lagi nak recover lepas berlaku kebakaran hutan (bushfire) yg plg teruk dalam sejarah dua minggu lepas..181 org mati..beratus2 rumah terbakar..nasib baik kitaorg yang duduk kat tengah2 nie takde apa2..risau gak..kat atas banjir, kat bawah plak panas sesangat..kena doa byk2 mohon perlindungan dari Allah swt..

tapi dlm cuaca yg kejap hujan kejap ok nie sempat gak la boifren2 kitaorg ni cari hari yg panas suam2 kuku utk pegi golfing..hehe so hari ni abg lan dah buat janji nak join wak hassan n wak din main golf..6.45 pagi dah keluar umah..since dok sorang2 kat umah maka terasa rajin la plak hari nie..this time decide nak masak mee bandung la plak bagi mengisi kebosanan huhu..

so how did I do my mee bandung? hmm resepi tu dpt kat internet la..kat mana lagi kan? resepi ni saya amik kat mesra.net. tp saya dah ubah ikut cara sendiri..resepinye simple ajer..klu ada sapa2 nak try boleh la tiru resepi kat bawah nie..

utk kuahnya (4-5 org makan):
10 tangkai cili kering
1 biji bawang putih
5 biji bawang merah
1/2 cawan udang kering (rebus dgn secawan air)
1/2 cawan udang segar (nak letak byk pun takpe..lg byk lagi sedap)
1 cawan daging yg telah direbus dan dihiris nipis
3/4 cawan gula
1 sudu sos tiram
5 cawan stok daging (air rebusan daging tadi tu)
4 - 5 biji telur
sawi
kobis
garam
daun bawang/sup utk hiasan
bawang goreng
2 kiub daging (optional) utk menambah rasa
mee kuning

cara:
- kisar cili kering, udang kering, air rebusan udang kering, gula, bawang putih dan bawang merah.
- panaskan minyak dalam periuk.
- tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- masukkan sos tiram.
- masukkan udang segar dan daging yg telah direbus.
- biarkan seketika sehingga kuah sedikit pekat.
- masukkan telur.
- masukkan sawi dan kobis.

alhamdulillah..jadik jugak la mee bandung kali nie walaupun kurang kick..nak mee bandung sedap kena pi muar la hehe..nasib baik la zaman sekarang ni ada internet, klu tak susah gak la nak masak apa2 yg teringin nak makan..so skrg ni tinggal malas dgn rajin jer..betul tak?

petang tadi since aiman, mama n babahnya dtg ke area sini (actually depa pi eastgarden membeli susu aiman)..so jemput la diaorg singgah ke rumah dan rasa mee bandung mascot drive nie..lepas aiman dah bosan main game sorang2 tak disangka2 aiman yg ajak mama n babah dia balik..hehe ok la aiman..see u next time babeh..sempat bekalkan aiman popcorn tragedi oktober ;) wassalam

The best churros in town..

Kat mana kedainye? Tingkat atas Westfield Chatswood

Apa nama kedainye? Chocolateria San Churro

Apa yg best kat sini? Makan churros la..dip in choc (either dark choc, milk choc, white choc or dulce apa ntah aka caramel)..sedaaaapppppp!

Coffee nyer plak camne? Pun sedaaaapppp..hot & cold hot choc nyer..lg sedaaappp tp terasa melekat coklat tu kat tekak..tak larat nak abiskan satu mug tu..

lepas mkn tu kepala rasa pening2..agaknye dah kenyang sgt2 time tu..apa taknye dah la sebelum tu abis satu pinggan hainan chicken rice pastu boleh lagi pi cari churros..ni sebab tak tahan dengar cite elyn ttg kesedapan churros nie la..tp memang betul pun cakap elyn..mmg sedaaappp..tak sia2 dtg chatswood kali nie..hmmm rasanye kat msia adik beradik churros ni adalah cakoi cicah kaya or kuah kacang..pun sedaapppp..alaa rindunye nak balik msia..

roger n out! next time kita pi jln2 cari makan kat tempat lain la plak ye..daaa!

p/s: sapa2 klu nak tau apa itu churros..pi la visit blog elyn ;)

Jom makan Hainan Chicken Rice!

kalau sapa2 terasa rindu nak makan hainan chicken rice, haa bolehlah start engine kereta dan drive dlm setengah jam ke Chatswood dan parking kat bawah Mandarin Shopping Centre..betul2 sebelah dgn Westfield Chatswood..nama kedainya May's Malaysian..taukenye Uncle Ali asal orang Johor..the veeeeery the friendly..

Kalau nak ke kedai ni naik lif or klu nak lebih sihat amik la eskalator ke level 2 (eh mcm sama jer..dua2 tak bakar kalori pun hehe)..dlm byk2 food court yg ada kat situ, u all cari la yg namanye May's Malaysian..rasanye kedai lain seme tak halal..

kat kedai ni ada dlm 70 menu yg kita boleh pilih..selalunye klu pegi kedai nie mesti lama jer berdiri baca menu dan punya la lama pikir nak makan apa but our fav is always the hainan chicken rice lorr..memang byk gilerr menu yg uncle ali ni boleh masak antaranya curry laksa, aneka fried rice, aneka fried noodles, aneka lauk pauk, nasi campur dan nasi lemak pun ada..for desserts boleh la try pulut cendul or ais kacang..terubat la rindu kat msia bila datang sini..

this time (hari ahad) kitaorg pegi coz bawak kawan dari wolonggong (Noor and hubby, Fathy)..alasan jer tuh..sebenarnye mmg dah plan nak pegi hari sabtu tu tp 'termasak' nasi lemak la plak utk breakfast pagi tu so takkan nak mkn nasi ayam plak tghari tu kan..itu sudah over namanye..so kitaorg klu bab2 pegi makan ni tak sah klu tak ajak kawan2 yg lain..tp hari tu ajak geng jalan2 cari makan yg plg setia..sapa lagi klu tak elyn, azdie & aiman yg cute tu..dok gitu? hehe kitaorg seme order hainan chicken rice kecuali azdie yg this time nak try johore chicken chop plak..

ok la cite byk2 pun tak guna..u all tgk jer la gambar kat bawah nie ye..klu ada sapa2 yg terliur tu..ha apa lagi pegi la ke chatswood..kedai ni buka tiap2 hari..tutup pkl 9 pm kecuali hari sabtu n ahad..bon appetite guyz!

kat bwh ni gambar johore chicken chop..actually chicken chop ni dah dimelayukan sebab di'serve' dgn nasi n sup..portion nye punya la besar..jenuh nak abiskan satu piggan nie..good luck azdie!



ni plak kitaorg amik gambar ramai2 sebelum mkn..tak lama lepas tu seme pinggan licin..burrppp! alhamdulillah..



p/s: parking kat sini free for the 1st 3 hours..tp make sure dapatkan cop stamp dari mana2 kedai kat dlm shopping centre nie sbg bukti yg kita shopping/makan kat sini..so bila nak keluar nanti parking attendant tu akan check..klu ada stamp, free la..tp klu takde stamp still kena byr $4.

The best burger in town..

haa nak tau kat mana nak cari burger yg plg sedap kat sydney nie? jawapannye pegi la ke arncliffe..klu drive dlm 15-20 min sampai la ke kedai nie..alamat kedai nie 21 firth st., arncliffe..tempat ni area orang Muslim..so byk kedai2 makan halal kat sini..nama kedai ni pelik sikit..NAJI'S charcoal chicken & kebabs..haa agak2 korang lalu tak nak makan kat sini hehe..tapi saya gerenti..nama kedai jer yg tak sedap tp burger kat sini memang sedap sgt2..actually NAJI tu nama tauke kedai nie..

kitaorg selalu ke kedai nie..dlm 2 minggu mesti sekali kena pegi kedai nie..especially bila kat dlm fridge tu dah takde stok mknn nak dimasak..klu dah lama tak pegi naji's ni nanti sure teringat2 jer kat burger n chips nyer..my fav is chicken burger..abg lan's fav plak chicken schnitzel n naji's mexicana..

selalunye klu datang ke kedai ni mesti ramai org..lokasi kedai ni mmg strategik sgt2 sebab kat seberang jln depan kedai ada stesen keretapi..so sentiasa ramai customer la..tp pekerja dia ramai n cekap buat keje..so takde la kena tunggu lama sgt lepas order tu..kat sini ada gak jual kebab tp kitaorg tak pernah try kebabnye..sbb rasa rugi plak..kat sini kat mana2 ada jual kebab..dan rasa kebab selalunye sama jer antara kedai..so better mkn burger dia..ye tak?

haa kat atas tu gambar steak burger..boleh tahan gak..tp tak leh lawan chicken burger gak la klu ikut tahap kesedapannye tu..

kat bawah ni plak gambar abg lan sblm makan..tu yg mcm serious jer tuh..sbb dia dah lapar sgt2..hehe mana taknye..ex-supervisor ajak discuss sampai pkl 7..kesian dia..

yg last tu gambar naji's mexicana yg dah kena ngap..ada marinated chicken, salad, corns, capsicum and cheese kat isinye tu..sedaaappp..

All about seafood..

Ada dua cara nak dapatkan seafood..the hard way or the easy way?? terpulang kpd pilihan sendiri..the hard way, pegi la tangkap sendiri which we did yesterday morning..since skrg dah timbul minat memancing, maka pantang jumpa hujung minggu ajer..mesti nak pi mancing..since dari mula start mancing sampai hari nie kitaorg tak merasa lagi dpt ikan yg cukup saiz utk bawak balik n masak n menikmati sendiri kesegaran ikan kat sydney nie maka kitaorg pun tak berputus asa utk terus cuba mancing kat beberapa fishing spot yg popular kat area sini..

semalam kitaorg ke dolls point kat sans souci..dekat ajer dgn umah..tak sampai setengah jam drive ke situ..janji dgn yatie n linda pkl 7..tp last2 pkl 8 baru sampai kat sana..nak tunggu cik abang bersiap (ikat tali pancing) sikit punya lama..sampai kat sana, yatie n linda dah ada..diaorg dah start mancing dah pun..khemah sofea pun dah siap pasang..lepas 2 jam mancing kat sini..kitaorg dpt ikan bream kecik2 ajer..air pun dah makin surut..so ikan pun makin kurang..hari pun dah makin panas (semalam 47 degree..panas giler)..perut pun dah terasa lapar..bincang2 nak pegi mana plak lepas tu..hmmm pikir2..masing2 setuju utk pi makan seafood kat fish market..yesss! dah lama gak tak pi fish market nie..last time kitaorg pegi situ masa m-fest last year dgn famili kak ida..

the easy way..kitaorg pun ramai2 konvoi ke fish market (haha tak aci betul la)..sampai sana awal lagi 10.35am..parking pun byk kosong lg..aiman dgn mama n babahnye pun datang join sekali tghari tu..bertambah meriah la walaupun mood aiman ada down sikit itu hari hehe..

seafood kat sini memang sgt2 fresh..yg bestnye pegi fish market nie..walaupun namanye pasar ikan tapi tempatnye sgt2 bersih..takde pun bau busuk or bau ikan yg kuat..so that's why kedai jual ikan nie boleh at the same time jual cooked seafood and provide tempat makan yg selesa mcm kat restoran..hmm bila la agaknye nak buat camni kat mesia?

so berbalik pada citer makan seafood nie..kitaorg dgn semangatnye mengorder seafood platter (sotong goreng tepung, baby octopus, fish fillet, oyster cheese, mussels dgn chips), lobster mornay, fresh oyster n seaweed salad yg sgt2 sedap tu..mmg besttt..puas hati makan..tapi tak leh pegi selalu la sbb agak mahal kosnye..

actually kat sydney ni harga seafood mmg mahal..masa kitaorg mula2 sampai kat sini selalunye makan ayam n daging jer la..jarang2 sgt makan seafood..sbb nak jimat..huhu ikan kat sini byk jenis..ye la mcm kat mesia gak..tp byk yg kitaorg tak pernah try makan..yg biasa makan ikan barramundi (siakap), snapper, yellow tail, bream (letak garam kunyit pastu goreng garing2 sedaaaap sgt2), leather jacket (ikan nye huduh sgt..so kat fish market diaorg dah siap buang kepala n kulitnye)..udang plak byk jenis gak..selalu harga lebih kurang $20-30 sekilo..tgk jenis gak la n udang tu dari mana..klu yg import dari negara lain tu murah la sikit..satu lg yg best kat sini ada jual kepala salmon kat kedai ikan tu..sedaaaaap klu masak kari..mussels (kepah) kitaorg mkn bila wat steamboat je la..nak masak cara lain, tak tau..satu lg kat sini byk jual fillet ikan..klu nak beli sashimi pun ada..tp kitaorg tak reti nak mkn sashimi nie..rasa mcm tak leh telan jer..

walaupun almost seme benda ada jual kat sini..ada satu benda yg takde iaitu kerang fresh..so dah lama sgt2 kitaorg tak makan kerang..yg frozen ada la diaorg jual kat oriental shop..boleh la klu nak masak kuey teow kerang kat sini..ikan terubuk frozen pun ada jual kat kedai bangladesh kat sini..klu teringin sgt nak mkn tu boleh la buat ikan terubuk bakar..sedap gak tu..

so itu la serba sedikit citer pasal seafood kat sydney nie..lain kali saya citer pasal food lain la plak ye insyaallah :)