Sunday, October 11, 2009

Resepi kuih keria sydney..



bahan2..

1 biji keledek sederhana besar - guna keledek kulit ungu ye..yg kulit oren tak sesuai..
secawan tepung gandum
secubit garam

utk sira
4 sudu besar gula
sedikit air

minyak utk menggoreng..

cara2..

rebus keledek sehingga empuk..nak cepat, masak jer dlm microwave dlm 10 min..
lepas tu toskan..lenyek sampai hancur, masukkan tepung gandum (agak2 sendiri..klu lembut tambah lg tepungnyer) dan masukkan garam..
pastu buat bulat2 mcm donut..
goreng hingga kekuningan or sampai masak..

utk menyira..

masukkan gula dan sedikit air ke dalam periuk..kacau hingga gula jadi agak pekat dan berbuih2..masukkan kuih keria..kacau rata..pastu tutup api..dan teruskan kacau sampai gula mengeras..hidangkan panas2..

selamat mencuba..

1 comment:

  1. terujanya i tgk kuih keria dgn apam kaler2 tu...pasni nak pi beli periuk kukus la. cam best jer...

    ReplyDelete